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Preelaboración y conservación de alimentos. Libro del alumno de Alfredo Gil Martínez ... Alfredo Gil es técnico oficial especialista en la rama de Hostelería y Turismo, profesión cocina, grado superior obtenido en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo (Madrid). Además es técnico oficial especialista en viticultura y enotecnia obtenido por la Escuela de la Vid Ver más sobre ...
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